Dieser Markt hat uns daran erinnert, wie wichtig es ist, über unsere Ernährungsgewohnheiten nachzudenken und bewusster über die Herkunft unserer "Mittel zum Leben" selbst zu bestimmen.
Was auf dem Kraut- und Rübenmarkt angeboten wird, ist das wert, was es kostet. Wir wollen unsere lokalen Produzenten dabei unterstützen, Ihnen ihre Waren wieder direkt anzubieten.
Das nicht nur Lebensmittel gefragt sind beweist z.B. die Firma ticoché Ltd. Cosmeceuticals mit Produkten, für Hautpflege mit gehobenen Ansprüchen.
Fast alle Grundnahrungsmittel, die wir meist im Supermarkt kaufen, gibt es auch beim Bauern nebenan. Seine Ware, frisch vom Feld oder aus der Scheune, ist nicht um die halbe Welt gekarrt worden.
Wohlschmeckender und wertvoller als viele künstlich haltbar gemachte Produkte im Supermarkt sind sie allemal.
Die Agrarindustrie gaukelt uns Konsumenten auf den Verpackungen oft Bäuerliches vor, doch viele der Produkte sind das Ergebnis eines rein industriellen Prozesses.
Industrielle Tier- und Lebensmittelproduktion gefährdet die Existenz unserer Landwirtschaft betreibenden Nachbarn, indem ihre Abhängigkeit gegenüber der Agrarindustrie immer stärker wird.
Viele Produkte kann man mit technischen Mitteln lange frisch halten, doch letztlich werden wir daran krank. Denn die Umwelt und unsere Gesundheit leiden, weil u.a. die Langstreckentransporte unnötig viel Energie verbrauchen.
So wird dem ökologischen Gleichgewicht in allen Teilen der Erde seit Jahrzehnten nachhaltig Schaden zugefügt. Solche weitgereisten Waren sind nur auf den ersten Blick billig, da die Agrarindustrie hochgradig subventioniert ist, und zwar mit IHREN Steuern!
Es geht auch anders! Wir suchen noch Anbieter eigener Produkte und Beiträge für die "Speakers Corner" auf dem nächsten Kraut- und Rübenmarkt!
Die aktuellen Termine finden Sie in unserem Veranstaltungskalender!
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